Épices viande

Inspiré des tables marocaines où la viande mijote longuement dans un parfum d'épices, ce mélange Épices Viande de Safrana réunit avec justesse les saveurs qui font le caractère des plats du Maroc. Sa poudre fine, aux teintes chaudes et ambrées, libère un bouquet aromatique généreux et légèrement épicé, à la fois rond et profond. Comme tous nos mélanges, il est 100 % naturel, sans arômes artificiels ni conservateurs.

Il accompagne idéalement les tajines de bœuf, d'agneau ou de poulet, les brochettes grillées. Massez-en la viande avant cuisson ou incorporez-le en début de mijotage pour que les arômes s'épanouissent pleinement. Un conseil : ajoutez-le sur un peu d'huile chaude avant de saisir la viande, la chaleur révélant toute sa palette.

• Une marinade pour brochettes et grillades

• Un tajine d'agneau aux pruneaux ou aux légumes

• Composition : curcuma, gingembre, poivre noir, ail poudre, cannelle, anis, thym, cardamome, piment fort, piment doux