Levure beldia
Le ferment traditionnel du Maroc qui réveille vos pâtes et leur offre une belle mie aérée et un goût franc.
Prix · TTC
4,90 €
Conditionnement : 500 g
100 % naturel
Sans arôme ni conservateur
Origine Maroc
Sélection en coopérative
Livraison offerte
Dès 45 € · point relais
Paiement sécurisé
Commande protégée
Description
La Levure Beldia est un ferment du terroir marocain, utilisé depuis toujours dans les foyers pour faire lever pains et pâtisseries. Présentée sous forme de petits morceaux ou de poudre à la teinte beige clair, elle dégage une note légèrement acidulée et boulangère qui parfume délicatement la pâte et lui confère une texture moelleuse et bien aérée.
Elle accompagne à merveille la préparation du khobz, du batbout, des msemen ou encore de la traditionnelle harcha levée. Délayez-la dans un peu d'eau tiède avant de l'incorporer à votre farine, puis laissez reposer la pâte au chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pensez à protéger le pâton d'un linge propre durant la pousse.
- Pour un pain maison à la mie souple et dorée
- Dans les batbouts et galettes briochées
- Pour des beignets et pâtes levées du quotidien
Informations produit
Mis sur le marché par : Safrana — 5 Allée de la Grande Treille, 35000 Rennes
La promesse Safrana
Du terroir marocain à votre table
Chaque produit est sélectionné au Maroc auprès d'une coopérative 100 % féminine, séché et conditionné dans le respect des gestes traditionnels. Des épices et des plantes entières, sans arôme artificiel ni conservateur — pour retrouver, à la maison, les saveurs authentiques.
Taliouine
Berceau de l'or rouge
100 % naturel
Sans additif ni conservateur
Coopérative
Un savoir-faire féminin
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