Fenugrec moulu
Le fenugrec moulu, sa note chaude et légèrement amère qui signe les saveurs profondes de la cuisine marocaine.
Prix · TTC
2,90 €
Conditionnement : 50 g
100 % naturel
Sans arôme ni conservateur
Origine Maroc
Sélection en coopérative
Livraison offerte
Dès 45 € · point relais
Paiement sécurisé
Commande protégée
Description
Issu de petites graines dorées, notre fenugrec moulu se présente sous la forme d'une poudre fine, à la teinte ocre tirant sur le vert tendre. Apprécié depuis longtemps dans les cuisines du Maroc, il déploie un parfum chaud et boisé, prolongé par une amertume délicate et une touche évoquant la noisette grillée. Une épice de caractère, à doser avec justesse pour révéler sa personnalité.
Le fenugrec moulu accompagne merveilleusement les tajines de viande et de légumes, les plats mijotés et les sauces relevées. Il entre aussi dans la préparation du r'fissa, plat marocain emblématique, et parfume volontiers pains maison, marinades et soupes du quotidien. Notre conseil : incorporez-le en petite quantité en début de cuisson pour adoucir son amertume et laisser ses arômes s'épanouir.
- Dans un tajine de poulet aux olives et citron confit
- Mélangé à vos épices pour parfumer un pain ou des galettes
- Une pincée dans une soupe de lentilles ou un bouillon de légumes
Informations produit
Mis sur le marché par : Safrana — 5 Allée de la Grande Treille, 35000 Rennes
La promesse Safrana
Du terroir marocain à votre table
Chaque produit est sélectionné au Maroc auprès d'une coopérative 100 % féminine, séché et conditionné dans le respect des gestes traditionnels. Des épices et des plantes entières, sans arôme artificiel ni conservateur — pour retrouver, à la maison, les saveurs authentiques.
Taliouine
Berceau de l'or rouge
100 % naturel
Sans additif ni conservateur
Coopérative
Un savoir-faire féminin
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